炒个蛋炒饭,保证大家都爱,还能解决剩饭的烦恼,一举多得,果然炒完大家都说看着就能吃两大碗呢难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 鸡蛋四个 青豆30g
炒个蛋炒饭,保证大家都爱,还能解决剩饭的烦恼,一举多得,果然炒完大家都说看着就能吃两大碗呢
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
主料
鸡蛋四个 青豆30g 胡萝卜一个 米饭适量
辅料
鸡粉2g 盐适量 葱花2g
正宗的土鸡蛋炒饭的做法步骤
1. 材料也是昨天买来放在冰箱里现成的,没特意准备,所以亲们也可以根据自己的口味进行更换呢
2. 鸡蛋取蛋黄,其实很简单,把鸡蛋的两头用筷子各戳一个洞,感觉蛋清流的差不多的时候就可以把蛋黄流入另外的碗里备用
3. 胡萝卜去皮切丁,锅内上油,放入胡萝卜翻炒
4. 在放入洗干净的青豆一起炒匀
5. 炒好的青豆和胡萝卜盛在碗里备用
6. 锅内留油,烧制三成热时倒入蛋液
7. 蛋黄液快凝固立即倒入米饭,快速翻炒使每一粒饭裹上蛋液
8. 再放入炒好的胡萝卜和青豆,一起翻炒均匀
9. 调入适量的鸡粉和盐,翻炒均匀
10. 最后放入适量的葱花调味即可出锅
11. 黄灿灿的金黄蛋炒饭就出锅啦
12. 虽然简单,但是既可以解决剩饭烦恼,又可以美味一把,早上没什么食欲的时候来上一盘,绝对ok
13. 。。。。。。。
小贴士
1米饭在炒之前一定要用勺子全部打散,不能有饭团哦1.炒饭忌讳的就是一般小心盐就会放多,亲们再放时候小心一点哦
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